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【把時間搶回來 把損失補回來】都勻春茶繞新綠,復工復產茶企忙

陽春三月,在還帶著絲絲寒意的早春時節,都勻市紅敏茶園里春意盎然,放眼望去,滿滿的綠色盡收眼底。茶山上嫩綠的新芽,墨綠的枝葉搭著朵朵白梨花,還未走近就仿佛可以聞到陣陣茶香。如霧一般的細雨籠罩下,三三兩兩的采茶工人背著小背簍富有節奏的雙手采下茶葉,有序又快速,走下茶山,來到廠房,尚在門口就能聞到一股烘干后茶葉特有的香味。


春茶


“每位工作人員進入廠房時,都要換鞋套、戴口罩、做好消毒并且測量體溫后才能開始工作。”貴州都云毛尖茶葉有限公司負責人蔡邦紅介紹,為了做好疫情防控工作,保證有序復工復產,公司做了充足的準備,采茶工人和工作人員的就餐方式也從之前的集體用餐改為用餐補貼,鼓勵大家自己帶飯,不扎堆,安全工作。


“現在是特殊時期,我們在做好食品安全的同時更要注意個人的衛生和安全。”貴州都云毛尖茶葉有限公司工作人員伍枝銀說,自己已經在廠房里工作學習了兩年了,現在是疫情防控特殊時期,她每天上班都會早晚各測一次體溫,做好全套的消毒和防護工作,作為工作人員,她要在保證食品安全的同時更加注意個人的防護與衛生。


潘云彩


“這里的工作很有序,工資也很好。”正在采茶的茶園村村民潘云彩說,因為疫情的影響,自己今年沒有外出務工,選擇來到紅敏茶園做采茶工作是因為這里離家近而且工作安全,報酬較高。


一杯散發清香的茶在被拿在手中細細品味之前,都要經過萎凋、揉捻、發酵和烘干等多道程序,絲毫不能馬虎才會最終在杯中形成萬千風味。


蔡邦紅


而這些專屬于都勻的滋味經過了一位又一位茶葉人幾十年的培育。“北有茅臺,南有毛尖,毛尖茶是有魂的。”33年前,蔡邦紅由一碗大碗茶與茶結緣。多年的研究讓蔡邦紅對于茶葉的方方面面都了如指掌,檢查茶葉是否達標時,他會把茶葉拿在手里,虛握一個拳頭放在耳邊,靠聽,他就能通過聲音判斷茶葉能否達標。


“現在我們通過線上和線下結合的方式,整合多方資源把我們的茶葉銷往全國甚至是世界。”如何把傾注了如此多精力的茶葉銷往各地,讓更多的人品到都勻的茶滋味是蔡邦紅近年來考慮得最多的問題。黔茶出山遇上疫情防控,今年春茶的采摘與銷售相比以往都是一個不小的挑戰。


茶山


“在疫情防控期間,我們會從人力、物力和資金三個方面保證企業有序復工復產。”都勻市茶產業發展服務中心綜合科負責人王福珍介紹,3月上旬,都勻市低海拔區域的茶園進入春茶開采期。為了確保2020年春茶產量,都勻市采取了實施好茶園提質增效工程、指導茶企業(合作社)做好復工復產申報、積極與金融部門對接春茶生產融資和新增一批茶葉初制加工企業(合作社),確保春茶應收盡收,應采盡采這四項措施服務好茶企業開展春茶生產。



貴州日報當代融媒體記者 顧彥君

編輯 梁曉琳

編審 張發揚

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